tencerede ayva tatlısı


Malzemeler:
3 Adet Ayva
1 Su Bardağı Toz Şeker
2 Adet Elma
1.5 Su Bardağı Su
4 Adet Karanfil

Ön Hazırlık:
Ayvalar soyulacak, uzunlamasına ikiye bölünecek ve çekirdek yuvaları çıkartılacak. Soyulan parçalar çekirdekleri ile birlikte, su dolu tencere içerisinde 4 saat bekletilecek. Elmalar rendelenecek ve 3 yemek kaşığı toz şekerle birlikte suyunu salıp diriliği gidinceye kadar pişirilecek.

Maharetini Göster:
Tencere içerisine ayva parçaları kesilmiş yüzey alta gelecek şekilde dizilecek. Aralarına ayva çekirdekleri ve karanfiller konulacak. Üzerine 1.5 su bardağı su ilave edilecek. Her bir ayva parçası üzerine 1 yemek kaşığı toz şeker konulacak. Ocak ısısı yükseltilecek. Tencere kaynamaya başladıktan sonra, tencere kapağı kapatılacak. Ocak ısısı en düşük ısı konumuna getirilecek. Saat’a bakılacak ve not edilecek. Tam, 90 dakika süre bitiminde tencere ocaktan alınacak ve ayvalar soğumaya bırakılacak. Ardından ayvaları elma harcı, krem şanti, dondurma, ceviz içi ile damak zevki ve hayal gücünüze bağlı olarak süsleyebilir ve servis edebilirsiniz. Sonrası malum.
‘Kolay Gelsin’
www.klasiktatlar.com



Posted in Şerbetli Tatlılar, Tatlılar