Blog Archives

kaburga dolması klasik tatlar

kaburga dolması
Malzemeler:
1.5 Kg. Koyun Kaburgası
4 Su Bardağı Kaynar Su
Fırın Tepsisi (28×35 cm.)
Yanmaz Fırın Kağıdı
Alüminyum Folyo
Pamuklu İplik ve İğne

Kaburga Salamura Malzemesi:
7 Su Bardağı Soğuk Su (1.4 litre)
50 gr. Kaya Tuzu veya Sofra Tuzu
Kapaklı Tencere

Kaburga Sos Malzemesi:
1 Yemek Kaşığı Yoğurt
1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Çay Kaşığı Toz Kırmızı Biber
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Çay Kaşığı Silme Tuz

İç Pilav Malzemesi:
1 Su Bardağı Baldo Pirinç
4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Adet Küçük Soğan
2 Adet Tavuk Ciğeri
1 Paket Dolmalık Fıstık
1/2 Paket Kuş Üzümü
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Çay Kaşığı Toz Tarçın
1 Çay Kaşığı Yenibahar
1 Tatlı Kaşığı Tuz
1 Su Bardağı Kaynar Su

Ön Söz:
Kaburga dolması yapımında kuzu,

Tarifin Devamı >>



garnitürlü köfte

garnitürlü köfte
Malzemeler:
1 Kutu Garnitür Konserve (560 gr.)
4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
1 Adet Orta Boy Kuru Soğan
1 Adet Domates (150 gr.)
1 Çay Kaşığı Silme Karabiber
1 Çay Kaşığı Silme Pul Biber
1 Çay Kaşığı Kimyon
1 Tatlı Kaşığı Tuz
2.5 Su Bardağı Kaynar Su

Misket Köfte Malzemesi:
300 gr.

Tarifin Devamı >>



piliç incik yemeği

piliç incik yemeği
Malzemeler:
9 Adet Piliç İncik ( 1300 gr.)
2 Adet Orta Boy Soğan
2 Adet Domates (200 gr.)
3 Adet Orta Boy Patates
3 Adet Sivri Biber
1 Adet İri Havuç
4 Diş Sarımsak
4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Çay Kaşığı Domates Salçası
1 Çay Kaşığı Biber Salçası
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Çay Kaşığı Pul Biber
1 Çay Kaşığı Kimyon
1 Çay Kaşığı Kekik
1.5 Tatlı Kaşığı Tuz
1.5 Su Bardağı Kaynar Su

Ön Söz:
Piliç incik yemeği sık yaptığım yemeklerden biridir.

Tarifin Devamı >>



Top